渋谷 鬼そば藤谷 鬼塩ラーメン

どうも！顎はギリギリあるごちテッド (@georgek5555)です！

先日仕事でちょっと渋谷に行くことがあって、ちょうど時間が空いたので、たまたま定休日に当たってしまったために行けずじまいだった鬼そば藤谷に行って来ました。

HEY!たくちゃんのお店

場所は渋谷の駅からバスケットストリート(センター街)から入ってすぐの
1階に金伝丸、2階に味源熊祭が入っている
ラーメンビルとなっている渋ビルヂングの5階。
となりのとなりがFOREVER21なのでそこを目印に。

エレベーターで5階にあがるとなんとも殺風景な雰囲気。

上に手書きの看板があるので間違いないと思うのですが・・・

と、横をみたら早速、店主のHEY!たくちゃんが
佐野実さんのものまねしている看板を発見。これは間違いない。

というわけで、中に入ってみると
店内は白を基調とした清潔感のある雰囲気。
注文は口頭で伝えて後で払うスタイルですね。
ちょっと驚いたのが実際にHEY!たくちゃんが居たこと。
失礼ながら、ちゃんと本気でやってるんだなーと驚きました。

グランプリを獲った鬼塩ラーメン

ご存知の方も多いかとは思いますが、
このお店、単なるタレントさんのお店というわけじゃなくて
アゴものまねで知られる店主のHEY!たくちゃんは
ラーメンコンテスト バトプリ2011で他の出場者が実際のプロに対して
唯一のアマチュアとして出場して見事に優勝した人物。
ちょうどテレビでもその模様が流れてたので見た時は
ごちテッドも非常に興奮したのを覚えています。

ということで、その優勝を勝ち取った名物の
『鬼塩ラーメン』¥700を注文。

全体のバランスが非常にいいラーメン

厨房でたくちゃんが作っている姿を横目に
しばしラーメンを待っていると、割と早く来ました。

素晴らしく綺麗な見た目！
ラーメンは盛りが美しいと食欲が更に増しますよね。

具材はあまりごちゃごちゃしていなくて
メンマは穂先タイプで味もそこまで濃くないけど
しっかりとメンマの味が楽しめるぐらいの味。

いわゆるチャーシューは乗っていなくて
炙った鶏肉が乗っています。
ほどよくスパイシーな味がするんですが
これがかなりスープとマッチします。

そしてこちらがそのスープ。
焦がしネギと、干しエビが入っていて
その2つともがあまり主張しすぎてなくて
かつ全体的に程よい濃厚さでとっても美味しいです。

そしてこちらの麺。
博多ラーメン系のやや細麺系の麺。
この麺がまたごちテッド好みで美味しかったです！

全体的に納得の一杯

前評判は聞いていたとはいえ、フラットな気持ちで食べましたが
非常にほどよい塩梅の塩ラーメンで
女性からガッツリ行きたい男性まで
オールマイティに受けるラーメンだと思いました。
豚骨も出したようなので、今度は他のも食べに行ってみたいなと。

ということで、渋谷にお立ち寄りの際は
みなさんも是非行ってみてください。